Електричний харчоварильний котел Vector 98L із завагою

Харчоварильний котел Vector 98L — професійне теплове обладнання, призначене для приготування супів, бульйонів, соусів, гарнірів, тушкування, бланшування та термічної обробки різноманітної харчової продукції. Завдяки місткій варильній ємності об’ємом 98 літрів і вбудованій мішалці з регулюванням швидкості котел чудово підходить для ресторанів, їдалень, кейтерингових компаній, харчових виробництв та інших підприємств громадського харчування.

Модель оснащена системою прямого нагрівання, яка забезпечує ефективну передачу тепла безпосередньо до дна варильної ємності. Це сприяє швидкому розігріванню та високій продуктивності обладнання. Час нагрівання становить 18 хвилин, що дозволяє оптимізувати процес приготування великих обсягів продукції.

Варильна ємність, кришка та основні елементи конструкції виготовлені з високоякісної неіржавкої сталі AISI 304, яка характеризується міцністю, стійкістю до корозії, гігієнічністю та простотою очищення. Додаткова теплоізоляція високої щільності допомагає зменшувати тепловтрати та підвищувати енергоефективність обладнання.

Основні переваги

• Великий об’єм 98 літрів: дозволяє одночасно готувати значні обсяги супів, бульйонів, соусів, гарнірів та інших страв.

• Вбудована мішалка: забезпечує перемішування інгредієнтів під час приготування, сприяючи рівномірнішому розподілу температури та зменшенню ризику пригорання продуктів.

• Регулювання швидкості мішалки: дозволяє налаштовувати інтенсивність перемішування залежно від консистенції продукту та особливостей технологічного процесу.

• Потужність 10,5 кВт: забезпечує інтенсивне нагрівання та високу продуктивність для професійного використання.

• Швидке розігрівання: заявлений час нагрівання становить лише 18 хвилин.

• Система прямого нагрівання: ефективна передача тепла до дна варильної ємності для швидкого приготування продукції.

• Неіржавка сталь AISI 304: забезпечує довговічність конструкції, стійкість до корозії та відповідність вимогам професійного харчового виробництва.

• Ефективна теплоізоляція: ізоляційний матеріал високої щільності знижує втрати тепла та сприяє економному використанню енергоресурсів.

• Зручний зливний кран: дозволяє швидко та комфортно зливати готові страви, бульйони, соуси й інші рідкі продукти.

• Суцільнотягнута варильна ємність: міцна циліндрична конструкція полегшує експлуатацію, очищення та щоденне обслуговування.

• Регульовані ніжки: дозволяють коригувати висоту встановлення обладнання для зручної та стабільної роботи.

• Універсальність використання: підходить для варіння, тушкування, бланшування, приготування соусів, кремових сумішей та інших продуктів, які потребують нагрівання й перемішування.

Технічні характеристики

• Бренд: Vector

• Модель: 98L

• Тип обладнання: професійний харчоварильний котел із мішалкою

• Об’єм варильної ємності: 98 л

• Потужність: 10,5 кВт

• Тип нагрівання: прямий

• Час нагрівання: 18 хвилин

• Мішалка: вбудована

• Регулювання швидкості мішалки: є

• Матеріал варильної ємності: неіржавка сталь AISI 304

• Матеріал кришки: неіржавка сталь AISI 304

• Матеріал несної конструкції: неіржавка сталь AISI 304

• Зовнішнє оздоблення: сатинована неіржавка сталь AISI 304

• Форма варильної ємності: циліндрична

• Теплоізоляція: високої щільності

• Зливний кран: є

• Ніжки: регульовані за висотою, з неіржавкої сталі

Габарити та вага

• Заявлені габарити: 700 × 850 мм

• Діаметр варильної ємності: 500 мм

• Глибина варильної ємності: 500 мм

• Вага: 70 кг

Ефективне приготування великих обсягів продукції

Vector 98L поєднує велику місткість, продуктивну систему нагрівання та функціональну мішалку, що робить його практичним рішенням для професійних кухонь і харчових підприємств. Можливість регулювання швидкості перемішування особливо корисна під час приготування густих соусів, супів-пюре, кремових сумішей та інших продуктів, які потребують постійного перемішування для отримання однорідної консистенції.

Завдяки міцній конструкції з неіржавкої сталі, теплоізольованому корпусу та зручному зливному крану обладнання забезпечує комфортну щоденну експлуатацію. Продумана конструкція спрощує обслуговування й очищення, а висока продуктивність дозволяє оптимізувати робочі процеси та скоротити час приготування великих партій страв.