Котел харчоварильний КПЕТ 100/9

Котел харчоварильний КПЕТ 100/9

Котел варильний використовують  на підприємствах громадського харчування  для приготування у великих кількостях перших страв, варіння компотів, морсів та овочів, гасіння різноманітних, кип’ятіння води.

КПЕТ 100/9 відноситься до серії 900, він може встановлюватися як самостійно так і у складі технологічної лінії, в яку можна включити все необхідне для професійної кухні, це: сковорода, що перекидається, плита електрична або газова, макароноварка, фритюрниця, гриль лавовий, мармит.

Особливості травного котла МХМ КПЕТ 100/9:

• 3 режими нагрівання: слабкий, середній, максимальний. ТЕНи з нержавіючої сталі.
• Нагрів вмісту котла проводиться опосередковано, через пароводяну сорочку, завдяки якій їжа під час приготування не пригорає до стін ємності.
• Бак номінальною ємністю 100 літрів. 
• Об’єм води, що заливається в пароводяну «сорочку» – 19,5 л.
• Є мітка верхнього рівня затоки води.
• Тиск у пароводяній сорочці, кПа, не більше: макс 50 / робоче 20-45.
• Тиск води у водопровідній системі, кПа: 100÷589. 
• Кількість блоків ТЕНів – 2.
• Кількість ТЕНів – 6.
• Номінальна споживана потужність одного ТЕНу – 3 кВт.
• Номінальна споживана потужність одного блоку ТЕНів – 9 кВт
• Час розігріву води в робочому об’ємі від +20С до +95С, трохи більше 55 хвилин.
• Кран для зливу рідини із котла 1 1/2 Дюйма.
• Матеріал корпусу – нержавіюча сталь.
• Матеріал посудини виконаний з аустенітної нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1,5 мм. Діаметри посудини котла – 652 мм.
• У комплекті монокран для заливання води в сорочку пароводяну і чашу котла.
• Різьблення приєднувального штуцера підключення до системи водопостачання – G1/2 дюйма.
• Різьблення приєднувального штуцера підключення запобіжного клапана – G1/2 дюйма.

Системи захисту:

1) датчик сухого ходу (захищає ТЕНи від перегорання).

2) запобіжний клапан (спрацьовування клапана при досягненні тиску 0,05-0,065 мПа).

3) манометр електроконтактний (межа спрацьовування 0,02-0,045 мПа).