Розстоєчна шафа призначена для кінцевого вистоювання тістових заготовок перед випічкою. У шафі розстоювальній Frosty WFF26A підтримується мікроклімат з температурою + 20 ° … + 60 ° С. Підвищена температура необхідна для прискорення бродіння тіста. При використанні розстоєчної шафи тістові заготовки отримують оптимальні умови для дозрівання тіста. За рахунок цього випічка виходить смачною, має привабливий зовнішній вигляд і набуває пористу структуру м’якушки. 26 рівнів під дека 600х400 мм напрямні – металеві трубки температурний режим +20°/+60°С автономне парозволоження регулювання вологості, загальна камера подвійні двері зі склом корпус – нержавіюча сталь.