Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT10

Name: Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT10
SKU: SRS ATT10
Price: 144418 UAH
Availability: InStock

Оригінальна ціна: 176 120 грн.Поточна ціна: 144 418 грн.

місткість 10хGN 1/1 або 600х400 мм
продуктивність: 90′ (+80/ 0°C) та 85′ (від 0° до -18°C)
t° довкілля +43°С
відстань між деками 70 мм.
охолодження до +3ºС
заморожування до -18ºС
термощуп – авт. контроль охолодження
модель для підлоги, холодоагент: R404A
клімат клас SN.N.ST
мікроконтролер із цифровим дисплеєм
підсвічування камери
об’єм камери 245 л
матеріал – нерж.
потужність: 0,72 кВт/220В
розм. 800х815х1625
Вага: 118 кг.

Замовити за телефоном:+38(050)608-21-14

1 в наявності

Додати до списку бажань

Порівняння

Артикул: SRS ATT10 Категорія: Апарати шокової заморозки

Шафа (апарат) шокової заморозки Rauder SRS ATT10 на 10 рівнів призначена для дуже швидкої заморозки різноманітних продуктів всередині шафи, для запобігання розмноження небажаних мікроорганізмів. Шафа здатна як охолоджувати, так і заморожувати продукцію. Зовнішні та внутрішні стінки і двері виконані з високоякісної нержавіючої сталі і заповнені теплоізоляційним матеріалом, направляючі виконані з нержавіючої сталі. Відсутність окису на стінках і закруглені внутрішні кути агрегату дозволяють легко очищати машину від залишків їжі і дезінфікувати її. Висока швидкість і рівномірність заморозки забезпечуються вентиляторами, які передають охолоджене повітря від випарника в камеру. Відповідно до норм Євросоюзу, апарат шокової заморозки має два режими охолодження і заморозки:

1. м’який, який призначений для легкої випічки, зелені і різних ніжних продуктів. При даному способі охолодження температура не опускається нижче 0 °С, що виключає ймовірність поверхневої заморозки. При м’якому заморожуванні кристали льоду формуються тільки всередині продукту, що вкрай важливо для рослинної їжі і продукції з хрусткою скоринкою.

2. інтенсивний режим найбільш придатний для продуктів великого розміру, яким при охолодженні не страшна поверхнева заморозка. Цей метод ідеально підходить для заморожування великих партій продукції на тривалий термін. Практично у всіх моделях шаф передбачена установка термометра-щупа, який дозволяє контролювати температуру всередині продукту, що вкрай важливо при заморожуванні продукції великих розмірів.